Türkiye ekonomisinin ve sanayi üretiminin en güçlü atardamarlarından biri olan Sakarya ve Düzce hattı, günün 24 saati durmaksızın çalışan bir üretim ekosistemine sahiptir. Özellikle otomotiv yan sanayi, metal işleme, tekstil ve entegre tesislerin yoğunlaştığı Hendek 2. OSB , Düzce 1. OSB , Gümüşova OSB ve Söğütlü OSB gibi bölgelerde, bacalar gece karanlığında da tütmeye devam eder. Bu kesintisiz üretimin arkasındaki en büyük güç ise, şüphesiz gece vardiyasında görev yapan

Bu makalede, Tahan Yemek olarak bölgeye hakimiyetimizin verdiği tecrübeyle, bir catering firmasıyla el sıkışmadan önce masaya yatırmanız gereken 5 kritik lojistik kriteri ve sanayi yemek servisi standartlarını inceliyoruz.